Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия

Полное наименование

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия»

Относится к типам

Федеральные исследовательские центры

Основные виды деятельности научного центра

Приоритетные направления исследований:

• формирование коллекций генетических ресурсов, источников хозяйственно-ценных признаков садовых, субтропических культур и винограда;
• организация и совершенствование селекционного процесса, создание сортов плодовых, ягодных, орехоплодных, цветочно-декоративных, овощных, субтропических культур и винограда с заданными хозяйственно-ценными признаками;
• сортоизучение и разработка методов ускоренной оценки селекционного материала;
• мониторинг и разработка программных методов управления воспроизводственными процессами;
• мониторинг, оценка состояния и охраны окружающей среды в садово-виноградных ландшафтах, разработка методов экологического воспроизводства;
• агроэкологическое картирование оптимального размещения садовых культур и винограда по территориям;
• разработка организационно-экономических основ ведения садоводства и виноградарства;
• совершенствование систем производства посадочного материала и саженцев плодовых, ягодных, орехоплодных, цветочно-декоративных культур и винограда высших категорий качества, карантин интродуцентов;
• разработка ресурсосберегающих систем производства, хранения и переработки продукции садоводства, виноградарства и других растениеводческих культур;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания экологически безопасных методов оценки качества, безопасности и идентификации сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания инновационных технологий подготовки к хранению и хранения сельскохозяйственной продукции, обеспечивающих повышение сохранности и снижение потерь сельскохозяйственной продукции при хранении;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания инновационных технологий производства пищевых добавок биокоррегирующего действия и биологически активных добавок из растительного сырья, в том числе нетрадиционного, и вторичных сырьевых ресурсов;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания инновационных технологий производства продуктов питания, в том числе здорового питания: обогащенных, функциональных и специализированных, на основе сырья растительного и животного происхождения;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания технологий полифункциональных кормовых добавок на основе растительного сырья для включения в рационы животных и птицы;
• теоретическое и экспериментальное обоснование создания инновационных технологий производства органических пищевых продуктов