Научная деятельность Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова ведется по 43 направлениям научных исследований, в том числе градостроительство, ресурсосберегающие технологии, экономика и финансы и др.
В университете создан центр коллективного пользования научным оборудованием на базе БГТУ им В. Г. Шухова (Центр высоких технологий БГТУ им. В.Г. Шухова) с целью оптимизации научно-исследовательской инфраструктуры и развития единой системы управления всеми научно-исследовательскими лабораториями университета.
Функционируют восемь научно-образовательных центров.
В 2004 году создан Инновационно-технологический центр (ИТЦ БГТУ) с целью инфраструктурной поддержки малых предприятий ранних стадий развития и повышения эффективности сотрудничества стартапов с производственными предприятиями. В рамках проекта ИТЦ БГТУ действует Бизнес-инкубатор БГТУ им. В.Г. Шухова.
В 2012 году создано Международное общественное движение инноваторов "Технопарк Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова".
